辣藕片炒猪肉的做法

猪肉 400g

藕 1节

辣椒 2根

葱姜蒜 适量

油盐酱醋 适量

莲藕，辣椒，猪肉

莲藕削皮切片装，辣椒切粒，猪肉切片，猪肉用生粉，生抽，糖拌匀腌下。

切好的莲藕放进里清水里浸泡，这样不容易氧化变色。炒出来的莲藕雪白雪白的，很好看

热油锅放猪肉煸炒至7.8成熟

放莲藕片翻炒。

放辣椒粒炒，

同时放适量的盐，糖调味，炒均即可起锅。