喜欢用藕来煲汤,不过,有的藕是很脆的,那种就适合拿来炒,好像已经好几年没吃过藕了,在菜市场转半天不知买什么的时候,一时兴起就买了两节回来
方法/步骤
1
青椒切丝
2
藕擦去皮后洗净切成片,不要太厚了
3
切好蒜和葱花
4
瘦肉切小片,可用老抽拌一下
5
锅里热油,下入藕片炒7成熟盛出
6
锅里爆香蒜跟葱白,加入瘦肉
7
肉加老抽和几滴料酒炒匀后加入青椒
8
青椒软后加入炒过的藕
9
最后加葱白翻炒一会就好
青椒切丝
藕擦去皮后洗净切成片,不要太厚了
切好蒜和葱花
瘦肉切小片,可用老抽拌一下
锅里热油,下入藕片炒7成熟盛出
锅里爆香蒜跟葱白,加入瘦肉
肉加老抽和几滴料酒炒匀后加入青椒
青椒软后加入炒过的藕
最后加葱白翻炒一会就好