牛肉甘香有嚼劲，味道麻辣咸香，芹菜清香入味，偶尔吃之，也属解馋。
食材
1
牛肉 500克
2
芹菜 250克
3
辣椒 60克
4
姜 50克
方法/步骤
1
牛肉切成条状，略粗些，炒干了就缩小了。
2
姜切细丝，香葱切段，干辣椒斜切丝，花椒，调料配好。
3
铁锅热油，下牛肉中火煸出水分，煸到略焦干盛出。
4
锅内留余油，下豆瓣酱小火炒香，依次下姜丝，香葱，下牛肉丝翻炒，放料酒，糖和生抽翻炒均匀。
5
放干辣椒丝炒香，放芹菜炒断生至熟。
注意事项
根据个人口味调料哦
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