今天鸟儿又拍了四道菜，从中午站在晚上，好累呀！做的干煸牛肉丝，味道还不错哟！ LG非常喜欢，300克的牛肉，煸完就没剩多少了，水分都炒干了，剩精华了呵呵
原料
原材料：牛霖肉300克、蒜苗3根、姜5克、干红椒随意、花椒随意。
调味料
A料：植物油2大勺、豆瓣酱2大勺。
B料：生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺。
C料：香油适量、鸡精适量。
步骤
2
再切成细丝，放在碗中。
3
锅入油烧热，入牛肉丝翻炒。
4
翻炒会出来一些水分，可以将水分从锅中沥出，再接着干炒。
5
一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉丝。
6
干红椒切段，蒜苗切段，姜切丝。
7
锅洗净再入油，炒香干辣段和花椒，加入豆瓣酱和姜丝炒香。
8
再加入牛肉丝和B料继续中火煸炒至牛肉酥香。
9
最后加入蒜苗和C料炒匀即可。