椒盐排骨，好吃又好学，一起做哦！
食材
1
仔排 适量
2
、葱、干辣椒、 适量
3
油 1勺
4
料酒,盐 适量
方法/步骤
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1.排骨洗干净，切成一个个小段；
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2.加入料酒、盐、姜丝，抓匀腌30分钟；
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3.锅入油烧至6成热,下入排骨；炸至金黄色捞出,沥干油备用；
4
4.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香；
5
5.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀；
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6.出锅前撒入椒盐即可食用喽！
注意事项
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1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬 ；
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2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味；
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