蒜香排骨，既可当零食又可当菜，蒜香味特别的浓郁让人回味无穷，可是因为蒜香排骨是炸制的，另很多朋友都望而却步。今天我为大家分享一道好吃没负担的蒜香排骨
食材
1
肋排 500克
2
大蒜末 10克
3
红薯淀粉 20克
4
葱 10克
5
胡椒粉 5克
6
生抽 3克
7
盐 3克
8
姜末 5克
方法/步骤
1
将除淀粉和油以外所有的调料都倒入排骨中
2
将排骨和调料拌匀，腌制一个小时，夏季腌制需要放冰箱冷藏哦
3
锅中倒入油，开大火
4
将淀粉放入盘子里，每块排骨都裹上淀粉，用红薯淀粉是因为颗粒比较大，吃起来口感更脆油烧到六成热转中火，丢进去一块排骨试试，并没有传统菜籽油黑漆漆的烟气哦，反而菜籽油的香味儿十足
5
排骨用中火炸制两面金黄就可以捞出啦！
6
排骨上并没有多余的油分，很健康！
注意事项
多加辣椒
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