我的最爱啊
食材
1
猪排骨 500g
2
盐 3g
3
玉米粉 2勺
4
鸡精 适量
5
黑胡椒粉 适量
6
料酒 2g
7
大蒜 1头
方法/步骤
1
肉排切小块后泡去血水，控干备用。
2
将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上
3
3锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。
注意事项
最好选用肉稍多的精排！腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火
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