宫保鸡丁是我们很大众的一种菜式，做法也是多种多样，这里我向大家分享一种简单上手快的做法
方法/步骤
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准备材料，料酒5g，胡椒粉3g，酱油5g，豆瓣酱10g，食用油5g，黄瓜100g，胡萝卜100g，淀粉20g，食用盐3g，鸡肉225g，葱30g，姜蒜各10g
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首先将鸡肉，黄瓜，胡萝卜切丁，葱姜蒜切好准备
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然后腌制鸡丁，加入料酒，酱油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
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之后炒鸡丁，起锅烧油，待油热倒入鸡丁，大火煸炒至鸡丁发白即可
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最后煸炒食材，加入葱姜蒜煸炒胡萝卜，黄瓜，然后再加鸡丁煸炒，最后加入豆瓣酱，酱油，食用盐继续煸炒至金黄即可
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总结如下，首先将鸡肉，黄瓜，胡萝卜切丁，葱姜蒜切好准备，然后腌制鸡丁，加入料酒，酱油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，之后炒鸡丁，起锅烧油，待油热倒入鸡丁，大火煸炒至鸡丁发白即可，最后煸炒食材，加入葱姜蒜煸炒胡萝卜，黄瓜，然后再加鸡丁煸炒，最后加入豆瓣酱，酱油，食用盐继续煸炒至金黄即可
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