这道卤鸡腿需要的时间大概是一个小时,鸡腿卤好后最好在卤汁中浸泡几个小时,味道更好
食材
1
鸡腿 1个
2
大料 适量
3
茴香 适量
4
干辣椒 适量
5
冰糖 适量
6
草果 适量
7
桂皮 适量
8
花椒 适量
9
酱油 适量
10
黄酒 适量
方法/步骤
1
将鸡腿洗干净,放入锅中焯水,准备好所有的卤料
2
将焯过水的鸡腿放入电饭煲中,加入适量水,没过鸡腿
3
将卤料倒入锅中,放入冰糖,开始卤鸡腿
4
酱油和黄酒倒入锅中,如果有白酒更好
5
待鸡腿开始软烂时,加入适量盐,小火继续卤20分钟
6
关火后在卤汁中浸泡三四个小时,然后捞出切好差点忘了拍照~
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