每次做馒头包子，小盆友都是看着我做 ，而今次却要吵着做了。喜欢吃肠仔 这次就加点花样吧。不一样的馒头，加了脆皮肠，好玩又好吃，是大小朋友的最爱。经过压面机多次压过后，面皮变得光滑，吃起来很有韧性 。一出锅就迫不可待的吃起来。嘻嘻，看来这次有做对了。
食材
1
低筋面粉 200g
2
糖粉 30g
3
盐 适量
4
酵母 2g
5
泡打粉 适量
6
脆皮肠若干 适量
方法/步骤
1
1.低筋面粉，酵母，糖粉，盐，泡打粉加适量的水混合。
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3.用压面机多压。
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4.没有算次数，压了好多次，压到面团光滑为止。
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5.分成小团，用布盖住，静待10钟。
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6.等待的时候把脆皮肠加工加工。把肠分成四次切，注意不能切到底。
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7.打横也切四刀，也是不能切到底，大家看看切成的样子。
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8.拿一块面团搓长。
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9.两头合起来，再两头一起相反方向拎麻花。
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10.脆皮肠放中间，包起来，粘紧。注意刚才的麻花不能松，否则花纹不漂亮。又一个做好了。做好的底步垫油纸。大功告成，放温水锅里发酵。水开放锅里蒸，大火10分钟，包子走起，其实7分钟8分钟就已经闻到包子的香味了。
注意事项
面团要硬点，要不发酵后很容易变形。面团经过多次压制后，皮很白很滑。没有压面机的可以用擀面棍多压。这是很好的亲子活动，喜欢的豆子可不要错过啦。