豆鼓鱼香甜可口，下饭下酒都不错。
食材
1
草鱼 1000克
2
豆鼓 250克
3
玉米油 适量
4
盐 少许
5
料酒 适量
6
冰糖 少许
方法/步骤
1
把草鱼剁成块状。
2
放料酒和盐拌匀后，倒在能沥干水份的菜蓝里腌2小时。
3
锅里油放多点，油热后倒入鱼块煎。
4
煎至两面金黄。
5
煎好后倒入高压锅。
6
然后把豆鼓倒入锅里，加冰糖塑散炒匀。
8
加适量水压30分钟。
9
这样就可以出锅了。
注意事项
1
草鱼选大条的1000克以上。
2
喜欢吃辣的可以加干辣椒粉。
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