土豆鸡蛋火腿饼，富含丰富的淀粉及蛋白质，美味可口，简单易做。以下是土豆鸡蛋火腿饼的做法。
食材
1
鸡蛋 适量
2
土豆 适量
3
火腿 适量
4
面粉 适量
5
使用盐 适量
6
大葱 适量
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
洋葱去老皮后切小丁备用。
2
火腿切丁后备用。
3
大葱切成葱花备用。
5
把鸡蛋打散，放点盐，把葱花放蛋液里，加入少量面粉。
6
平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
7
然后将煎好的土豆和洋葱，还有火腿丁倒入蛋液里。平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结。
8
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
注意事项
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