吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力。据科学分析，鸡蛋蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。那么九个月宝宝豆腐做法是怎样的？下面就一起去了解一下吧。
工具/原料
1
豆腐1盒
2
咸鸭蛋4个
3
油少许
4
食盐少许
5
水淀粉适量
方法/步骤
1
首先取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。
2
然后将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。
4
接着锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。
5
然后轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。
6
最后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
总结
取出咸蛋黄，用勺子碾碎，碾到最碎的状态，将蛋黄放入微波炉，取出备用；将豆腐切成小块，沥干水分，接着锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎；炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开；然后轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠； 最后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
注意事项
一般来说6个月以后的宝宝就要开始添加鸡蛋黄了，鸡蛋黄里面有宝宝生长发育必须的锌。
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