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豆制品豆腐(老相食)生产制作过程

发现很多人都诧异豆腐是怎么做的?那么今天就来简单谈谈豆腐的制作过程
食材
1

黄豆 适量

2

纯净水 适量

方法/步骤
1

首先洗豆,把豆子洗干净然后泡豆子,使豆子发胀再来筛豆,如下

2

其次豆子筛完之后,就是磨浆。以前都是石磨,现在都该机器了,就像豆浆机一样

3

然后点浆(其实也就是凝固阶段,不然不都是水嘛)以前都用石膏,现在都不用了

4

再放在膜盒子里,压制稍后成型

5

再然后,拆布。就出来我们好吃的豆制品了

6

同样的方法,大同小异可以做出很多不同的豆制品

注意事项
1

点浆,值得好好深究下

2

豆制品博大精深,相信还有很多的产品未被研究开发出来,

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