今天做一道素菜三鲜虾仁，来我们一起学学做法吧。
食材
1
虾仁 100克
2
白蘑菇 100克
3
冬笋 100克
4
油 4勺
5
荠菜 适量
6
料酒 1勺
7
淀粉 1勺
8
香油 几滴
9
盐 1小勺
10
砂糖 1小勺
方法/步骤
1
冬笋绰水，把冬笋、蘑菇都切片备用。
2
荠菜切碎，虾仁用料酒、盐、淀粉腌一会。
3
起油锅，先把虾仁炒一下，盛出备用。
4
起油锅，放入三鲜翻炒，加点盐，加点砂糖，继续翻炒。
5
最后把虾仁放入炒匀，起锅前淋香油即可。
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