将米淘洗干净。
并提前半小时温水泡发干贝。淘洗好的米加水，中火煮开。
转中小火继续煮15分钟，期间不时得搅拌。待米粒有五六成熟时候，加入提前泡发的干贝，继续煮5分钟。
期间依旧得注意搅拌。加入清洗好的鲜虾。中小火慢煮10分钟。
切记：搅拌，搅拌，不要停哟………待米粒成熟，粥水米白，加入冬菜，滚十多秒。加入2汤勺鱼露，搅拌均匀。再加入芹菜丁，胡椒粉调味，即可关火！一碗看似简单却无比鲜美的鲜虾干贝粥就完成啦！我记得之前，K记也出过潮汕干贝鲜虾粥。可见潮汕的粥在潮汕饮食当中，还是有点代表性的。
但我对这一碗更有自信！毕竟，食材新鲜煮出来的口感那是快餐无法比拟的。
谢谢观赏！
食材
1
米 50g
2
虾 250g
3
干贝 16粒
4
鱼露 2勺
5
冬菜 适量
6
芹菜 1根
7
胡椒粉 适量
步骤
1
将米淘洗干净。 并提前半小时温水泡发干贝。
2
淘洗好的米加水，中火煮开。 转中小火继续煮15分钟，期间不时得搅拌。
3
待米粒有五六成熟时候，加入提前泡发的干贝，继续煮5分钟。 期间依旧得注意搅拌。
4
加入清洗好的鲜虾。
5
中小火慢煮10分钟。 切记：搅拌，搅拌，不要停哟………
6
待米粒成熟，粥水米白，加入冬菜，滚十多秒。
7
加入2汤勺鱼露，搅拌均匀。
8
再加入芹菜丁，胡椒粉调味，即可关火！
9
一碗看似简单却无比鲜美的鲜虾干贝粥就完成啦！
10
我记得之前，K记也出过潮汕干贝鲜虾粥。可见潮汕的粥在潮汕饮食当中，还是有点代表性的。 但我对这一碗更有自信！毕竟，食材新鲜煮出来的口感那是快餐无法比拟的。 谢谢观赏！
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