如何做家常的剁椒鱼头？
食材
1
大鱼头 1个
2
食用油 少许
3
食盐 少许
4
酱油 少许
5
陈醋 少许
6
料酒 少许
7
姜 少许
8
大蒜 少许
9
葱花 少许
10
剁辣椒 少许
方法/步骤
1
鱼头洗干净，抹上盐和料酒备用。
2
葱花切碎，大蒜切碎，姜剁碎备用。
3
锅中放油，姜大蒜，姜炒香，加入剁辣椒，酱油，陈醋一起炒香。
4
炒香后放在洗干净的鱼头上面，然后冷水下锅大火蒸8-10分钟左右就可以了。
5
锅盖后，撒上葱花点缀下就可以吃了。
上一篇：家常版的剁椒鱼头
下一篇：剁椒鱼头的家庭简单做法