看看柱侯酱的样子,,是黄豆制成的..广东人多用来焖制菜肴 我要来卖告啦，，，这是我们佛山特产海天牌柱侯酱．． 海天是佛山一家大型调味厂，我是大力支持本地企业的哦．． 平时买调味我多数买李锦记和海天的．．我以前常做柱侯酱焖鸡翅尖一级棒的下酒菜哦． 做素菜不能下蚝油,鲍汁,姜,葱,蒜一类的调味...菜炒出来都不太好吃,建议试试这种酱.
工具/原料
500克 鸡 300 克 薯仔 20 克 青蒜 1 块 生姜 柱侯酱 白糖 少量 生抽 1 碗 水 味精 少量 淀粉
步骤/方法
1
薯仔300克青蒜２０克生姜一块。
2
锅内放油，放入生姜爆香 。
3
接着放入鸡，爆出油脂 。
4
放入薯仔一起炒，炒至薯仔外表着色 。
5
放入柱侯酱，白糖，少量生抽，再炒５分钟 。
6
放入１饭碗水，煮开后中小火焖至薯仔熟透 。
7
最后放入青葱略炒，放入味精并下少量湿淀粉打芡，起锅。
注意事项
做素菜不能下蚝油,鲍汁,姜,葱,蒜一类的调味...菜炒出来都不太好吃,建议试试。
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