这款雪糕是无蛋配方,准备材料更简单,做法也更容易。在炎炎夏日,来一口冰爽雪糕,清凉一夏。
食材
1
芒果 300克
2
低温奶 190克
3
淡奶油 250毫升
4
玉米淀粉 12克
5
细砂糖 70克
方法/步骤
1
将得益乳业低温奶、细砂糖和玉米淀粉放入容器,搅拌均匀后加入淡奶油。
2
用小火煮至浓稠离火,冰箱冷藏凉透,雪糕机桶提前一天放入冰箱冷冻。
3
芒果肉用料理机打成果泥后,和冷藏好的液体拌匀,慢慢倒入冰激凌机内,开机工作30-35分钟,细滑的冰激凌就做好了,即可食用,剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。
注意事项
1
如果没有雪糕机,可放入冰箱冷冻室,半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次,搅拌四至五次也可达同样效果。
2
雪糕混合液体做好后,慢慢倒入已经启动机器里,这点很关键,如果先倒液体再启动机器,会使机器负载过大,底部会先冻实,不好搅拌;
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