茶膳：鱼片茶饭

鲜薄鱼片 6片

海带 2片

炒熟白芝麻粉 3大匙

绿茶 适量

米饭 适量

芥末 少许

1、将熟白芝麻粉放在碗中，加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀，然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝，备用。

2、绿茶放入杯中用沸水泡好备用。

3、取七分满的干米饭1碗，将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上，再冲进刚泡好的浓绿茶汁约1/3杯，然后加盖上笼蒸5分钟后即成。