每天要保证摄入的食物种类要有至少四种,但是光靠炒菜怎么行,煲一锅汤就好了。下面就教大家做好喝的龙骨汤
食材
1
土豆 1个
2
西红柿 3个
3
藕 1节
4
胡萝卜 2根
5
玉米和玉米须 2根
6
羊排 400g
7
水 很多
方法/步骤
1
首先准备食材,把羊排切块,如果觉得自己弄太麻烦,可以在卖肉的时候让人家帮你切一下,这样回家弄就很方便了。把蔬菜都放在盆里准备清洗
2
把该削皮的蔬菜削皮,为了防止土豆和藕变黑,削好皮和切块之后泡在水里就可以了
3
把蔬菜切块,大小就像下图胡萝卜块的大小就可以了
4
在锅里倒一些水,注意这里不是煲汤用的,是抄肉用的,将肉煮一下,去一下沫儿,这样剥好的汤里才不会有沫儿,下图是我煮完肉的水
5
最后就是把这些食物放在锅里,煲汤了,把蔬菜放在下面,把肉放在上面,然后倒水,先大火等水开了变成小火,煲两个小时就可以了。如果你不想煲那么久的话,可以适当缩短一下时间
6
最后说一下,我这次做的里面没有放玉米,因为现在玉米太贵了(T-T)。我之前做都是往里面放一根玉米,然后好多玉米须子。玉米须子直接在卖玉米那拿就可以了,毕竟是别人不要的东西吗,但是玉米须子煮完了很像的,煲汤的话还挺好的,而且据说它的营养也挺高的。
注意事项
千万别在煲汤的时候加盐,要不又会变硬的,要等到喝的时候再放盐