以往做咖喱鸡肉或者咖喱牛肉，总是局限于一种烹饪方式，就是先把原料炒一炒，在加上水炖熟，最后加入咖喱块混合均匀。最近听了几个关于营养健康的讲座，营养师告诉我们，最佳的烹饪方式就是“蒸”。
方法/步骤
1
将牛腿肉切成筷子粗细的条。
2
加入少许盐和料酒腌渍。
3
牛奶用微波炉加热。
4
将日式咖喱块放进热牛奶中。
5
搅拌至咖喱块融化成成糊状。
6
将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀。
7
剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。
8
将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。
9
再放上元葱条。
10
最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。