上次在朋友家看到她用豆腐皮卷菜来吃，我一直也想自己来学做，一个菜包括几种菜的营养，很不错吧。只是今天做得还是不太满意，下回重新做过，不过味道棒棒哒，宝宝都很喜欢吃呢。下回呢就是做美观点，肉再瘦一点。这就是在美食中的学习经验， 一次比一次更好。
食材
1
豆腐皮 二张
2
猪肉 150克
3
包菜 半个
4
小葱大蒜 各适量
5
蚝油鸡精胡椒粉 各适量
6
盐油 各适量
方法/步骤
1
准备好二张豆腐皮。把猪肉剁碎放在碟子里备考用。
2
把包菜切一小半出来，洗一下切成末，再氢葱洗一下也切成末。倒进一个大碗里。
3
把剁好的猪肉倒进去，放点盐，蚝油，胡椒粉，鸡精搅拌均匀来。
4
摊开豆腐皮，把搅拌好的料平铺在豆腐皮上面。可以薄一点铺。然后就象做寿司一样卷起来。
5
再放在蒸笼上放一点点水，等水开后再开始蒸，十分钟就关火。等水蒸气出完后，再拿出来放在盘子里。
6
再放点点油，把蒸好的豆腐皮肉卷放进去稍微煎一下。二条很容易烂，就分开二次来操作。
7
煎到微黄，就可以了，等到冷了后就切成一小节一小节。放在盘子里，完成了。
注意事项
象在现在这样炎热的夏天所有的菜菜最好放少点盐。
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