花生米含植物蛋白，常常吃点对身体有好处。炒花生米是一项技术活，一不小心就会炒糊了，下面我们来学做炒花生米的方法。
食材
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花生米 半斤
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食用油 2两
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盐 小半勺
方法/步骤
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准备好花生米，最好是当年的新鲜花生米。
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然后锅里放油，冷油把花生米倒入翻炒，这时火不要大了。
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然后不停的翻炒，花生米上面的水分慢慢炒没了。
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接着继续翻炒，炒到花生米变颜色即可关火。
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然后沥干油捞起，放入盘子里，撒上盐末拌匀即可，等放凉后就可以吃了，香香脆脆的可好吃了。
注意事项
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1 花生米要淋湿后沥干水，这样不容易炒糊，可以增加脆度。
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2 花生米要冷油下锅翻炒，这样不会出现外面好了里面还是生的这种情况出现。