山东大包，馅很实在，肉切成丁非常香，粉丝的加入更多了一丝特别的味道。
食材
1
芸豆 500克
2
五花肉 250克
3
龙口粉丝 1小把
4
面粉 500克
5
豆瓣酱 1勺
6
耗油、生抽、盐 适量
7
香油 适量
8
五香粉、料酒 少许
方法/步骤
1
酵母粉用温水融化，静置10分钟。面粉加入一点点盐，酵母水慢慢加入，边加水边搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，至温暖处发酵至一倍大
2
肉切成丁，芸豆切成末
3
锅中加少许油，放一勺豆瓣酱炒出香味后，放入肉丁翻炒，加少许料酒。肉变色后加入芸豆翻炒。
4
粉丝剪成小段放入菜中，加调料拌匀成包子馅。
5
发好的面多揉一会，把面团里的气泡排出，揪成大小相等的剂子。取一个剂子擀成饼，将馅放在饼的中间，依次捏褶至包子成形。
6
包好的包子再次醒发20分钟。
7
蒸锅放水，大火烧开后，将包子放在刷了油的篦子上，盖盖蒸25分钟。关火再焖5分钟，就可以出锅喽！
注意事项
1
芸豆用老一点的比较好吃。
2
蒸的中间不可以开锅盖。
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