芋头营养价值很高，而且可以拿来做成菜或直接煲熟吃，还可以做各种各样的美食，今天试试用芋头搭配瘦肉焖，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
芋头仔 300克
2
瘦肉 200克
3
蒜米 适量
4
姜丝 适量
5
老干妈酱 1小勺
6
香葱 适量
7
生抽 适量
8
糯米酒 适量
9
老抽 1小勺
方法/步骤
1
芋头去皮切成方块。
2
蒜米、姜丝、老干妈酱、香葱准备好。
3
把瘦肉切成长方块，加姜蓉、生抽、糯米酒、老干妈酱腌制均匀。
4
用一个小锅，先把蒜米、姜丝、香葱放置锅底下。
5
然后把芋头铺在上面，再铺上腌好的瘦肉，加1勺子水适量的油。
6
盖上锅盖用中火焗10分钟左右。
7
然后打开锅盖加1勺子老抽翻拌一下。
8
再盖上锅盖转小火焗15分钟就可以了。