食材
1
腐竹 300克
2
五花肉 500克
3
干辣椒 1个
4
葱，蒜 各3棵，三瓣
5
生抽 4勺
6
老抽 1勺
7
蚝油 1勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉洗干净后焯水，切一厘米厚，腐竹提前用水泡好。
2
把切好的五花肉放锅里煎出油至表面焦黄。
3
加入腐竹。
4
加水莫过所有肉跟腐竹，放一个干辣椒，三个蒜瓣，生抽，老抽，蚝油，大火煮开后转中小火。
5
煮到剩下不多汁水时加入葱段炒匀。
6
根据味道加适量的盐，大火收汁即可出过。
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