红烧肉，再普通不过了；这次主要侧重分享红烧的制造过程中；至于炒，和一般的菜差不多的
食材
1
五花肉 500g
2
马铃薯 100g
方法/步骤
1
将五花肉洗干净，放入锅中（要放生姜，除味）煮熟（用筷子是否可以插进肉，作为熟了标志）
2
将煮熟的五花肉上老抽，等五分钟
3
锅中放入菜油，盖满锅底即可；放入五花肉炸，待金黄色即可
4
成行的五花肉做好了；接下来就可以任意发挥了，这次我用的是 土豆红烧肉
5
在锅中爆炒即可
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