咸肉包含着肉类所特有的蛋白质，用来蒸，味道清淡，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜
食材
1
咸肉 150克
2
清油 10克
3
料酒 9克
4
慈菇 200克
5
生抽 8克
6
老抽 12克
7
盐 6克
8
葱花 5克
方法/步骤
1
当慈菇洗干净，然后切成厚片
3
把切好的兹菇铺在盆子底部
4
然后在下面盖上咸肉片
5
适量的料酒倒入
6
放进锅里蒸15分钟左右
7
上香葱再蒸一分钟即可，完成
注意事项
1
如果咸肉比较咸的话，可以先用清水浸泡一下
2
根据个人喜好来调配酱料
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