鲜美滑嫩个，吃一口就爱到不行。
食材
1
牛肉 适量
2
芥蓝 适量
3
沙茶酱 适量
4
蒜蓉 适量
5
生粉 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
芥蓝斜切小段，根部尽量切薄，更易熟
2
牛肉反着纹路切薄片，放入沙茶酱，酱油，生粉，植物油少许搅拌调味腌制十分钟
4
大火，锅中烧油，待油热后放入牛肉快速翻炒30秒左右，即肉色变深，不是呈鲜红色即可，将肉叠在芥蓝上
5
芥蓝清新爽脆，牛肉香嫩浓郁，分分钟光盘哈哈哈！
6
开吃，开吃。
注意事项
1
炒牛肉注意加生粉，轻微包裹住肉的外表，使口感更加鲜香滑嫩
2
.如果芥蓝根叶分离，因为根较难熟，需先炒根，后放叶，熟度才能同步
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