超级好吃的哦
食材
1
淡奶油 淡奶油
2
白砂糖 125克
3
海藻糖 35克
4
麦芽糖 55克
5
无盐黄油 18克
6
海盐 1克
7
杏仁 120克
8
淡奶油 200克
方法/步骤
2
材料加入锅里,中火煮开,同时用硅胶刀搅拌均匀,熬制过程中记得经常搅拌下,防止糊锅!
3
熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀,继续中火熬至142-150度之间!(中途记得经常搅拌哦!)
4
熬煮好的糖,关火(熬煮到最后建议中小火,以防熬过头)
5
糖浆趁热倒入不粘烤盘,如果跟我一样的塑料的,你要稍微放凉一点点再入模,不然会烫坏塑料!
6
切割成小块的
注意事项
注意温度
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