记得小时候最喜欢吃的就是焖面了，焖面又叫“干面条“”蒸面条“。有一种是生的面条要先在锅里加水蒸熟，还有一种是需要在炒菜的时候放在菜上蒸熟的。今天为大家介绍一个是现买的已经蒸熟的面条做的，做起来快捷方便。
食材
1
细细的面条 依人数定
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青菜 适量
3
各种调料 适量
4
花椒 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备工作，做饭前要把所有材料准备好。往事具备才可得心应手：面条买市场上已经加工过的熟面条，葱姜蒜切好备用
2
青菜应该仔细清洗，记得浸泡一下，洗净后捞出备用。
3
开火烧热油，加入葱姜花椒等配料，炒出香味。放入青菜进行翻炒
4
制作用于入味上色的汤汁，可以在炒菜的汤汁中加入切碎的蒜瓣及其他调料，加入老抽配制出色香味俱佳的汤料
5
把青菜在锅中铺开，加入少量的水（不要淹没过菜）把面条铺到菜上，盖上锅盖调小火候，焖一会儿
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浇上配好的汤汁，白色的面条终于可以上色入味了，记得浇汁的时候要均匀，做到每一根面条都入味。浇好后再焖一会儿吧盖上锅盖
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揭盖，把菜和面条搅拌均匀，关火
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香气扑鼻的焖面大功告成，出锅装盘，拿出筷子赶紧尝尝吧。
注意事项
1
注意在焖的时候加点水或者油，防止粘锅或者糊锅
2
豇豆我们这边叫做豆角，做起焖面来个更加适合