银鱼羹是很常见的佳肴，这类佳肴含有的蛋白质比较多，对这样佳肴在吃的时候，可以放心进行，它对人体各方面，都是没有损害，不过在吃这样佳肴的时候，也是要注意要适量进行，不宜吃的太多，否则对身体也没有帮助的
方法/步骤
1
材料材料：银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋(只用蛋清)调料：盐，鸡粉，生粉，葱花
2
银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。
3
鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用
4
汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。
5
再把腌好的鸡丝在汤里划开。
6
倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗撒上葱花即可。
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