宝宝餐蒸香菇盒子的做法

蒸香菇盒子
“三高”调养　补钙铁锌硒

鲜香菇12个；猪瘦肉末；火腿末；鸡蛋1个；
酱油；浓汤宝1个；熟猪油；生粉；葱花；香油各适量；

蒸香菇盒属于徽菜的一中，主要原料是香菇、火腿，口味鲜香。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

1  准备材料。

2  将猪瘦末放于碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入1个鸡蛋，拌匀成肉馅备用。（图a、b、c）

3  将香菇剪去把洗净，锅内煮水，水开后加入浓汤宝，放入香菇煮入味。（图1、2、3、4） 将煮好的香菇捞出平放于盘子中，菇面向下，用漏勺压平，煮香菇的水留着备用。（图5） 在香菇上洒上适量生粉（图6）

5  味道鲜美，香气沁人，营养丰富

饮食特点 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。

饮食禁忌 无