怎么简单的做红烧带鱼?
食材
1
带鱼 适量
2
干淀粉 适量
3
干辣椒 适量
4
花椒 适量
5
蒜 五瓣
6
老姜 一小块
7
郫县豆瓣 一勺
8
酱油 适量
9
糖 一小勺
10
小葱 适量
方法/步骤
1
把发尾清理干净，切成段，晾干（早上起床后西瓜妈妈会把发尾清理干净晾干，中午就晾干）。如果你有麻烦，你可以用厨房用纸擦干皮肤。另外，切大蒜和生姜
2
锅中烧油，在发尾段两侧粘上薄薄的干淀粉
3
在油锅里煎，等一面变黄，再翻过来
4
这段炸发尾
5
在锅中留少许油，倒入干辣椒、花椒、大蒜和生姜粉，在小火上燃烧香味，然后倒入郫县豆酱，来回燃烧香味。
6
放入发尾段，来回翻炒几下
7
放些水，加少许酱油和糖，炖10分钟左右
8
把干果汁加热，没关系
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