近些年来，国内的日式料理日益兴起，寿司卷也成为美食小吃的主流，今天带给大家的就是寿司里比较出名的鳗鱼寿司卷。
食材
1
米饭 适量
2
鳗鱼 适量
3
黄瓜 适量
4
肉松 适量
5
蛋皮 适量
6
寿司醋 适量
7
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将米饭和寿司醋混合均匀，寿司醋的量根据个人口味变化。
2
将一张比海苔稍微大一点的保鲜膜铺在竹帘上，放上一张海苔，铺上薄薄的米饭。
3
制作蛋皮。
5
接着卷起来就好啦，注意不要把保鲜膜也卷进去哦。刀上沾水切就不会粘，每切一刀都要擦干净再切下一个哦。
6
最后，在切好的卷上面铺上鳗鱼片，大功告成！
注意事项
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