说实在的，放了假按说应该好好地打理好家人的一日三餐，但是，理想与现实之间的距离真的是蛮大的哈，放假之后的我，除了鼓捣一下甜品、小吃之外，对于做菜是越来越懒了。这其中除了心理的因素之外，更多的还是因为天气哈！这济南的天啊，自入伏之后，天天就坐在家里洗桑拿，哪还有心情买菜来做啊，还是来点冷饮更和适宜吧！
方法/步骤
1
取一个小盆，打入蛋黄，放上白砂糖，用打蛋器打至浓稠的程度。
2
找一个能加热的小奶锅，倒入牛奶、淡奶油拌匀。
3
倒入杏仁粉，放入一根香草荚，搅拌均匀。
4
把小奶锅加热至刚刚沸腾的程度时，关火，取出香草荚，然后倒入打至浓稠的蛋黄糊中，要一边倒一边搅拌，成为香草杏仁蛋奶糊（注意：一定要慢倒快搅，否则会烫成蛋花）。
5
将搅拌好的香草杏仁蛋奶糊重新倒回小奶锅中，隔水加热至85~90度：用木铲在蛋奶糊里搅拌几下拿出后，会有一部分奶糊附着在木勺上，用手划一道，会出现明显的划痕时，关火，把奶锅坐入冷水盆中使蛋奶糊冷却。
6
把煮好的香草杏仁蛋奶糊过滤一遍，把过滤后的液体，倒入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。
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