主要简单介绍一下，红烧罗非鱼的技巧。
食材
1
罗非鱼 一条
2
葱花 少量
3
青辣椒 少量
4
蒜 少量
5
水 少量
方法/步骤
1
先倒花生油，等油热了。把罗非鱼放下去炸一下
2
炸的鱼皮焦黄差不多了就可以把罗非鱼捞起来了，先放碟子里
3
爆炒那些配料，这样会更香。蒜有点焦黄的时候，就可以把罗非鱼放在锅里。翻炒几下，再下火焖一下，大概入味了，就把罗非鱼捞起来，把那些酱汁淋再鱼表面，一道美味就这样新鲜出炉啦
注意事项
1
注意不要把皮炸没有了哦，鱼皮比较容易黏锅，要小心点
2
鱼也不要炸的太熟，要不鱼肉很容易散掉
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