年糕是将糯米用水泡好后，蒸熟，然后用木棒捣烂摊凉制作而成，它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、烟酸，而且味道鲜美，清爽可口，深受人们喜爱，今天介绍一种家常年糕的制作方法，用香肠来炒年糕，浓郁的香肠的味道，浸入柔软香糯的年糕中，味道鲜美，让人回味无穷。
食材
1
年糕 200g
2
香肠 200g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
葱 20g
方法/步骤
1
将年糕切成片备用；
2
将姜蒜洗净切好备用；
3
将香肠洗净切成片备用；
4
锅中放油，烧热后加入姜蒜爆香；
5
加入切好的香肠；
6
迅速翻炒一会，直到香肠八成熟；
7
加入切好的年糕；
8
迅速翻炒直到年糕变软；
9
加入切好的葱花；
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