火爆大头菜的简单做法

大头菜 1

花椒粒 1

大料 1

红色干辣椒 1

蒜片 1

盐 1

味精 1

醋汁 1

将大头菜洗净，用手撕成小片。将干辣椒切成小段

热锅入油，放入干辣椒段、大料（少许）、花椒（少许）、蒜片爆香。

然后放入大头菜急火爆炒，加盐。（温馨提示：一定要开抽油烟机哦，会很呛）

待大头菜变蔫后，加入味精，醋（依个人口味）调味，即可出锅。