清蒸鱼很简单，但是很难做的很好因为很难入味，经过反复试验，终于做出了美味的清蒸鱼，分享一下。
食材
1
鱼 一条
2
丁香 若干
3
红辣椒 若干
4
橘皮 若干
5
花椒 若干
6
肉蔻 若干
7
孜然 若干
8
味精 一勺
方法/步骤
1
炒一下红辣椒和花椒使味道散发出来，放入开水，放入橘皮，肉蔻和丁香。再放点盐味精酱油和孜然。
2
将鱼去鳞处理干净放入容器中，放入味精，酱油，和盐腌制一下，三个小时后取出。
3
将腌好的鱼，放在笼屉上，再将笼屉放在第一步熬的汤上面开始蒸。
4
半小时后取出，此时笼屉底下的汤已经接近粘稠，将汤浇在鱼上，放点葱末点缀一下，就可以享用了。