蒸鱼有很多种做法，这里就给大家介绍一下我比较喜欢的豆瓣酱蒸鱼吧！
食材
1
鱼 一条
2
花生油 10g
3
葱 1根
4
豆瓣酱 5g
5
姜 1小块
方法/步骤
1
鱼处理干净，斜切鱼身，洗好待用。
2
葱切葱花，姜切姜丝，待用。
3
蒸锅烧开水，姜丝平铺在鱼身上，放进蒸锅里面蒸8分钟。
4
炒锅烧热，花生油，葱花，豆瓣酱下锅煎至有香味，平铺淋在鱼身上，再蒸1-2分钟即可。
注意事项
葱花不要煎糊了。
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