柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
食材
1
柚子 1个
2
方糖 100克
3
蜂蜜 500克
4
盐 1勺
5
清水 适量
方法/步骤
1
将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开
2
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3
剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
5
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
上一篇：止咳柚子茶怎么做
下一篇：在家怎么做简便好喝的蜂蜜柚子茶