简单好吃的牛肉炖土豆
食材
1
牛腱子肉 600克
2
土豆 200克
3
姜 12克
4
大葱 10克
5
八角 5克
6
干辣椒 5克
7
老冰糖 20克
8
料酒 50克
方法/步骤
1
牛肉冷水入锅，水滚后把血泡沫撇出，把牛肉倒出来用冷水冲干净。
3
放入出过水的牛肉煸炒。牛肉大概炒个五六分钟放入料酒和老抽。不要炒太久，牛肉会老。
4
放入水，漠过牛肉，放入自制辣椒和冰糖。没有自制辣椒的可以不放。在炒锅里煮滚后，倒入砂锅慢炖30-40分钟。
5
牛肉炖了一段时间，差不多比较入味了，放入切好的土豆块，在上面少撒一些盐，放一点生抽。盖上盖子在焖20-30分钟就可以出锅了。
6
出锅。味道真的非常的好吃！暴下两碗米饭，吃不完的第二天还可以下面条哦，牛肉土豆面。哈哈哈。
注意事项
煮的时间不能太长
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