牛肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。本食谱的食疗功效是补肾养血滋阴润燥、减肥防癌抗癌降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动、明目提高机体免疫力保护肝脏降三高
食材
1
玉米 1个
2
牛肉 300克
3
油菜 适量
4
年糕 适量
5
食盐 一汤匙
6
冰糖 半汤匙
7
料酒 一汤匙
8
老抽 3汤匙
9
炖肉料 1包
方法/步骤
1
将牛肉洗净切块，放清水炖煮，待水开撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高压锅压20分钟
2
玉米、油菜洗净，玉米剁块
3
炖好的牛肉加玉米、油菜、年糕继续炖煮至熟，加盐调味即可
注意事项
1
1、为了牛肉熟的更快，可放半个西红柿。
2
2、炖牛肉时水放多一些，这样炖菜时，就不用再放水了。
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