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老厨师教你做曲奇

食材
1

黄油 43g

2

糖粉 43g

3

玉米油 33g

4

牛奶 33g

5

低粉 130g

6

鸡蛋液 35g

方法/步骤
1

提前称出所需材料

3

玉米油少量多次加入,打发融合,防止油水分离

4

在混合物中多次加入少量蛋液

5

在混合物中多次加入少量牛奶

6

加入过筛的低粉,面粉一定要过筛才没有小颗粒,用刮刀拌匀。烤箱180度预热15分钟

7

把面糊放在装花的袋子里,挤出你喜欢的花型,然后用洋葱味饼干的图片

8

每个人的花嘴不同,挤出来的曲奇大小也不同,温度只是参考,不能一概而论,我用上火180度下火160度,烤了25分钟,我挤的曲奇比较大,自己多观察上色程度,上色好了就可以取出来了。

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