水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，今天小编为大家介绍一下如何制作美味的水煎包。
工具/原料
1
面粉
2
馅料
方法/步骤
1
做水煎包面粉是关键，首先要选择合适的面粉
2
用温水和面，同时加入发酵粉
3
和好的面揉成光滑的面团
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面团放到大一号的容器中，等待发酵，一般这个过程会持续数小时，主要与温度有关。
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炒制馅料，根据自己的口味制作合适的馅料，馅料分为熟馅和生陷，可以根据情况自己选择
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发好的面团取出，揉搓至软硬适中，
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包包子，揪取面团要大小合适，包包子时一定要捏好，不要让馅料漏了
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包好的包子一定要撒一些面粉，防止粘连到案板上，接下来就开始煎水煎包了，先在平底锅内放入食用油，再把包好的包子放入锅中，中间一定要记着加水，不加水的水煎包会不熟。
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这样美味的水煎包就做好，是不是很诱人，喜欢的朋友可以自己做下。
注意事项
1
和面时一定要用温水这样面才会发酵
2
煎水煎包时一定不要过多的加水
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