肥而不腻的酱肘子，老人小孩都非常喜欢，快来学学吧。
工具/原料
1
肘子500g
2
葱适量
3
姜适量
4
香菜适量
5
豆瓣酱适量
6
黄豆酱适量
7
盐适量
8
白糖适量
9
胡椒粉适量
10
料酒适量
11
糖色适量
12
卤料包1包
13
老抽适量
方法/步骤
1
肘子洗净下锅焯水5分钟捞出备用。
2
锅中加油，放入葱、姜、香菜炸至金黄，加入豆瓣酱、黄豆酱炒香备用。
3
高压锅中加水、肘子、炒好的料、盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、糖色、卤料包压1个小时，焖30分钟即可。
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