生蚝，主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域，是双壳类软体动物。生蚝性微寒，有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，心悸失眠，烦躁不安，乳房结块等。三黄鸡，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。其具有温中益气、保护心血管和强身健体等功效。生蚝和鸡搭配可以炖出一道鲜美的鸡汤哦。
食材
1
三黄鸡 300克
2
生蚝 10个
3
生姜 4片
4
枸杞 20粒
5
盐 适量
方法/步骤
1
鸡切块，冲洗干净，装盘里。
2
锅里水煮开后，将已洗干净的生鸡倒进去，并搅拌一下，过血水。滚5分钟后捞起备用。
3
将生姜切片，生蚝冲洗干净，枸杞洗好备用。
4
锅里重新装水煮开，将三黄鸡、生蚝、生姜和枸杞一起倒进锅里，并搅拌一下。
5
大概炖30分钟后，根据个人口味喜好，添加适量的盐，搅拌一下，再盖上盖子炖一会就可以关火了。
6
一碗鲜美的生蚝鸡汤炖好啦！
注意事项
生蚝一定要清洗干净哦。