疙瘩白菜是大白菜种类中的其中之一，叶子较多，很好吃。无论是烧菜、炖菜、吃火锅、凉拌等都很好，营养价值也很高。下面说说疙瘩白菜的做法大全。
方法/步骤
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吃涮锅时用疙瘩白菜的做法：将疙瘩白菜最外面的一层残叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成大一点的块，摆放在盘中，吃涮锅时，直接夹在涮锅中涮熟夹出，放涮锅调料后即食方可。
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吃饺子时用疙瘩白菜的做法：无论是吃羊肉饺子或猪肉饺子时，先将肉馅调制好后，然后将疙瘩白菜去最外层的残叶，再用水冲洗干净后，切成小薄块，再剁成碎粒，放入拌好的肉馅中，搅拌均匀，包饺子或包包子用，很好吃。
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吃砂锅炖菜时用疙瘩白菜的做法：将高汤放在砂锅中，将疙瘩白菜洗干净后，切成小块，然后放入砂锅中，放入海带、炸豆腐、肉丸、蘑菇等炖菜食品，开始大火烧开炖半熟，然后放入砂锅调料，改小火慢炖熟即可。
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油激酸辣疙瘩白菜的做法：选疙瘩白菜帮多一点的部分，然后冲洗干净，用开水焯一下，然后将红辣椒和葱姜盐用油炒制，然后倒入焯好的白菜上，然后放入适量的白醋，搅拌均匀即可食用。
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清炒疙瘩白菜的家常做法：将疙瘩白菜外面的残叶去掉，然后冲洗干净，切成小方块，先将炒锅中放入食用油，再放葱姜炸制微黄，放入切好的白菜，翻炒均匀到大半熟，再放盐、生抽酱油，辣椒面、五香粉、胡椒粉，然后再继续翻炒到熟即可盛出食用。
注意事项
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大白菜的做法大全这里只是简单说几种例子仅供参考。
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疙瘩白菜的做法有很多种，这里就不一一介绍了。可以在生活中自己实践创新。